Giữa muôn trùng sóng nước của vịnh Bắc Bộ, Cô Tô hiện lên như một viên ngọc xanh rực rỡ, nơi hội tụ vẻ đẹp hoang sơ, trong lành và đầy mê hoặc. Hòn đảo này không chỉ chinh phục du khách bởi những bãi biển trong vắt trải dài dưới nắng vàng, những rặng đá kỳ vĩ bên bờ sóng, mà còn mang đến một bầu không khí bình yên, tách biệt khỏi nhịp sống xô bồ thường nhật. Đến Cô Tô, bạn không chỉ được đắm mình trong thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn có cơ hội thưởng thức những món hải sản tươi ngon, mang đậm hương vị của biển cả.
Vậy bạn nên thưởng thức những đặc sản gì khi du lịch Cô Tô trong mùa hè này. Nếu như bạn chưa tìm được những món mình yêu thích thì bài viết về top 5 món ăn ngon tại đảo Cô Tô dưới đây sẽ giúp bạn trả lời được câu hỏi đó. Cùng tìm hiểu với chúng tôi nhé!
1, Mực nướng Cô Tô
Mực nướng Cô Tô không chỉ là một món ăn, mà còn là sự kết tinh của biển cả, của nắng gió và những con sóng dạt dào. Nhờ vùng biển giàu phù du và nguồn nước trong lành, mực ở Cô Tô đặc biệt săn chắc, dày mình và ngọt đậm tự nhiên. Khi được nướng trên bếp than hồng, lớp vỏ mực dần xém vàng, tỏa ra hương thơm nồng nàn quyến rũ, thịt bên trong dai giòn, đậm đà vị biển. Chấm cùng muối tiêu chanh hay nước mắm ớt cay nồng, từng miếng mực như tan chảy nơi đầu lưỡi, để lại dư vị mặn mòi, tinh tế. Trong không gian biển đêm lộng gió, thưởng thức mực nướng nóng hổi bên ánh lửa bập bùng, du khách không chỉ tận hưởng một món đặc sản tuyệt hảo mà còn cảm nhận trọn vẹn hơi thở của đại dương.
2, Bún hải sản Cô Tô
Bún hải sản Cô Tô là sự kết tinh của những tinh hoa biển cả, mang hương vị tươi ngon đặc trưng mà không nơi nào có được. Nhờ vùng biển sạch, nước trong và nguồn hải sản dồi dào, các loại tôm, mực, ghẹ, bề bề dùng trong bát bún luôn tươi rói, ngọt lịm vị tự nhiên. Nước dùng được ninh từ xương cá và hải sản, hòa quyện với cà chua chín mọng, tạo nên vị thanh thanh, chua nhẹ mà đậm đà, sóng sánh một màu vàng óng hấp dẫn. Sợi bún mềm mượt, kết hợp cùng từng miếng hải sản chắc ngọt, thêm chút hành lá, rau thơm và lát ớt đỏ tươi, khiến bát bún trở nên quyến rũ từ hình thức đến hương vị. Giữa buổi sáng se lạnh bên bờ biển Cô Tô, thưởng thức một tô bún hải sản nghi ngút khói, du khách không chỉ được no bụng mà còn cảm nhận trọn vẹn sự tinh túy của vùng biển trù phú này.
3, Cù kỳ hấp
Cù kỳ hấp là món đặc sản dân dã nhưng đầy hấp dẫn của Cô Tô, khiến bất cứ ai thử qua cũng phải mê mẩn. Loài cua biển này có lớp vỏ cứng, đôi càng to chắc nịch, nhưng bên trong lại ẩn chứa phần thịt trắng ngọt, thơm lừng và đậm đà hơn hẳn các loại cua thông thường. Khi hấp chín, cù kỳ tỏa ra hương thơm dịu nhẹ của biển cả, phần thịt săn chắc, mềm dai, chấm cùng muối tiêu chanh hay nước mắm ớt cay nồng lại càng thêm phần cuốn hút. Cắn một miếng, vị ngọt thanh lan tỏa nơi đầu lưỡi, quyện cùng chút béo ngậy từ gạch cua đỏ au, khiến ai cũng muốn thưởng thức thêm lần nữa. Ngồi bên bờ biển lộng gió, nhâm nhi đĩa cù kỳ hấp nóng hổi, bạn không chỉ cảm nhận được hương vị biển khơi mà còn thấy trọn vẹn sự bình dị, tươi ngon trong từng món ăn của Cô Tô.
4, Ghẹ Cô Tô hấp bia
Ghẹ Cô Tô hấp bia không cầu kỳ nhưng lại mang đến sức hút khó cưỡng, như chính sự hào sảng của biển khơi nơi đây. Khi ghẹ tươi thả vào nồi bia nóng hổi, hơi men lan tỏa, đánh thức hương vị ngọt thanh ẩn sâu trong từng thớ thịt. Không cần tẩm ướp cầu kỳ, ghẹ vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, vỏ đỏ au rực rỡ, thịt chắc nịch, vừa dai vừa mềm, cắn một miếng mà như nghe thấy tiếng sóng vỗ rì rào. Hương bia thấm nhẹ, không lấn át mà chỉ làm nền để tôn lên sự tinh túy của ghẹ biển. Lấy một miếng ghẹ nóng hổi, chấm với muối tiêu chanh, vị mặn của biển cả hòa quyện cùng chút chua cay the thé, khiến người ta cứ muốn ăn mãi không thôi. Giữa cái gió lộng của Cô Tô, không gì hoàn hảo hơn khi trước mặt là đĩa ghẹ hấp thơm lừng, bên cạnh là bạn bè, tiếng cười giòn tan và những câu chuyện chẳng dứt.
5, Bề bề rang muối
Bề bề rang muối Cô Tô là món ăn khiến ai thử một lần cũng khó lòng quên được. Những con bề bề tươi rói, chắc nịch được chọn lựa kỹ lưỡng, rửa sạch rồi đem hấp sơ để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. Sau đó, chúng được chiên giòn trong chảo dầu sôi già, làm lớp vỏ trở nên giòn rụm, vàng ươm mà vẫn giữ được độ mềm mọng của phần thịt bên trong. Khi bề bề đã đạt độ giòn hoàn hảo, người ta mới rắc lên đó hỗn hợp muối rang đặc biệt – thứ gia vị được pha trộn tinh tế giữa muối hột giã nhuyễn, lá chanh thái sợi, tỏi phi thơm và chút ớt cay nồng. Khi thưởng thức, chỉ cần bẻ nhẹ lớp vỏ, phần thịt trắng ngần lộ ra, săn chắc, ngọt lịm, cắn một miếng là thấy ngay cái tinh túy của biển cả lan tỏa trong miệng. Giữa khung cảnh biển xanh, gió lộng, tiếng vỏ bề bề giòn tan trong từng lần nhấm nháp, thực khách như cảm nhận được trọn vẹn cái chất riêng của ẩm thực Cô Tô.
Trên đây là top 5 món ăn ngon tại Cô Tô mà bạn nên lưu lại trong danh sách food tour của mình. Hy vọng với bài viết của chúng tôi, bạn sẽ có được trải nghiệm ăn uống, du lịch thật trọn vẹn tại hòn đảo xinh đẹp này. Chúc bạn và những người đồng hành sẽ cùng nhau có những phút giây đáng nhớ khi đến Cô Tô – Quảng Ninh!
