Thác Bờ được du khách biết đến như một vịnh Hạ Long ở vùng Tây Bắc. Hàng năm vào dịp đầu Xuân có rất nhiều du khách từ khắp các nơi đổ về Thác Bờ để lễ lạc, cầu phước lành. Du khách khi tới du lịch Thác Bờ Hòa Bình không chỉ để lễ lạc, vãn cảnh, mà khi tới Thác Bờ du khách còn được tiếp xúc với đồng bào dân tộc người mông Mường, Thái và thưởng thức các món đặc sản tại Thác Bờ. Hãy cùng chúng tôi điểm qua một vài những món đặc sản của đồng bào dân tộc nơi đây nhé !
1, Vị trí, giới thiệu đôi nét về Thác Bờ
Thác Bờ thuộc xóm Bưng, xã Ngòi Hoa, huyện Tân Lạc, tỉnh Hòa Bình. Nơi đây nổi tiếng gần xa về lễ bái tâm linh bởi nơi đây các địa điểm tâm linh nổi tiếng như đền Chúa Thác Bờ, đền vua Lê Lợi, động Thác Bờ, hang Miếng, đền Cô Bé, động Ngòi Hoa,.. Ngoài những địa điểm tâm linh ra nơi đây còn có cảnh đẹp vô cùng hùng vĩ nhưng lại có chút thơ mộng của sơn thủy hữu tình. Khu vực Thác Bờ là nơi có rất nhiều đồng bảo người Mường ,Thái sinh sống nên nơi đây có nền văn hóa giao thoa giữa 2 dân tộc này với nhau. Tạo nên một nền văn hóa giao thoa rất phong phú, những món đặc sản của núi rừng Tây Bắc cũng được họ chế biến theo nhiều cách khác nhau tạo nên những hương vị độc đáo riêng.
2, Những hoạt động tiêu biểu khi tới Thác Bờ
Khi trải nghiệm tour đi Thác Bờ 1 ngày du khách không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên, trải nghiệm đi chuyển trên dòng Đà Giang hùng vĩ. Mà đến với nơi đây, du khách còn được tham quan, khám phá và chiêm bái với nhiều địa điểm khác nhau như:
+ Đền Bà Chúa Thác Bờ: :Là ngôi đền chính linh thiên trong cụm di tích tâm linh đền Chúa Thác Bờ. Là nơi thờ người con gái Mường Đinh Thị Vân cùng một người con gái Dao đã có công giúp vua vận chuyển lương thực lên cho sức quân đang dẹp loạn tại đèo Cát Hãn. Bên cạnh đó bà cũng là người giúp nhân dẫn trị thủy bên dòng sông Đà hung dữ, khi bà mất để nhớ công ơn của bà nhân dân lập đền thờ, thờ tụng bà. Hằng năm, nơi đây thu hút rất đông đảo du khách đến tham quan, chiêm bái cầu tài lộc, cầu bình an,….
+ Động Thác Bờ: Địa điểm tiếp theo mà bạn không nên bỏ qua đó chính là Động Thác Bờ. Nằm trên bên Ngọc thuộc sườn núi phía Bắc của xã Ngòi Hoa. Sở hữu trong mình những khối nhũ đá rực rỡ sắc màu hàng nghìn năm tuổi. Có dịp đến với Thác Bờ chắn chắn không được bỏ qua nơi đây nhé!
+ Đền Vua Lê Lợi: sau khi vua Lê Lợi đem quân lên phía đèo Cát Hãn dẹp loạn thành công, ổn định đời sống nhân dân. Khi trở về tới Thác Bờ vua Lê Lợi đã tổ chức khao quân ăn mừng chiến thắng. Để tỏ lòng biết ơn vua nhân dẫn đã lập đền thờ vua Lê Lợi tại Thác Bờ.
3, Những món đặc sản không thể bỏ qua khi tới Thác Bờ
Thác Bờ thuộc vùng Tây bắc của nước ta nên có rất nhiều đặc sản nổi tiếng. V Dưới đây là một số những món đặc sản tại Thác Bờ du khách nhất định không được bỏ qua khi tới đây, hãy cùng chúng tôi điểm qua nhé.
+ Món đầu tiên không thể không nhắc tới đó chính là cơm lam: cơm lam không chỉ là đặc sản của Thác Bờ còn là đặc sản nổi tiếng của cả tỉnh Hòa Bình. Cơm lam được chế biến từ loại gạo vừa thơm vừa dẻo, sau khi ngâm gạo xong họ sẽ trộn với cùi dừa đã nạo sẵn rồi nhồi vào ống tre, nứa tiếp theo đó là chop thêm một chút nước dừa để tạo vị béo ngậy rồi đem đi nướng. Sau khi nướng chín du khách sẽ ngửi thấy một mùi rất thơm đó chính là mùi gạo chín kết hợp với mùi dừa quên với mùi của ống tre, nứa tạo nên một món đặc sản gây ấn tượng trong lòng du khách.
+ Gà nấu măng chua: với thời tiết oi nóng thì đây chính là món ăn làm cho du khách thấy rất dễ chịu. Người dân nơi đây đã kết hợp hài hòa giữa những món đặc sản của vùng Tây Bắc Lại với nhau, tạo nên một món rất lạ rất độc đáo phụ hợp trong những ngày hè nắng nóng.
+ Cá sông Đà nướng: Thác Bờ nằm ngay cạnh dòng sông Đà hùng vĩ nên nguồn hải sản nơi đây rất phong phú. Nếu đã ghé qua Thác Bờ thì du khách chớ quên thưởng thức món cá Lăng nướng khá ngon và hấp dẫn. Cá Lăng sau khi chế biến sạch sẽ họ sẽ đem đi tẩm ướp các da vị đặc trưng của vùng Tây bắc như hạt dổi, mắc khén, hạt tiêu,… Sau khi nướng xong cá có mùi rất thơm nhưng vẫn chưa vội để thưởng thức mà còn trải qua một công đoạn nữa chính là bọc lá chuối rồi đem đi đồ lên, rồi sau đó mới thưởng thức.
+ Xôi nếp nương: xôi nếp nương hay còn gọi là xôi ngũ sắc, đây là món đặc trưng của đồng bào dân tộc, trong các dịp lễ, tết, ngày hội thì đều không thể thiếu món xôi nếp nương này. Xôi nếp nương có các màu sắc khác nhau những đều chiết xuất từ thiên nhiên chứ không sử dụng bất cứ loại phẩm màu nào. Đây chính là nét độc đáo của người dân nơi đây trong văn hóa ẩm thực.
+ Rượu cần: rượu cần là một trong những đặc sản nổi tiếng rất tại Hòa Bình. Rượu cần có vị hơi đắng đắng, chua chua, ngọt ngọt làm cho du khách khi uống vào cảm giác có vị tê tê nhẹ ở đầu lưỡi. Rượu thường được ủ trong những chiếc ché được làm bằng gốm, khi uống chỉ cần đổ nước vào ché rượu cần rồi dùng ống hút bằng được làm bằng ống tre, nứa nhỏ để thưởng thức. Rượu cần thường được người dân uống vào dịp lễ tết, chiêu đã khách quý khi đến nhà chơi.
Ngoài ra, còn rất nhiều các địa điểm tham quan, ăn uống, vui chơi hấp dẫn mà bạn nhất định không nên bỏ qua. Để được cập nhật nhiều thông tin mới nhất về Thác Bờ, bạn đừng quên click để xem chi tiết tại: https://dulich.pro.vn/tour-du-lich-thac-bo nhé!
Thác Bờ Hòa Bình là một địa điểm rất thú vị, không chỉ về các địa điểm nổi tiếng, ngay cả văn hóa ẩm thực cũng hết sức đa dạng và phong phú. Nếu du khách có dịp tới Thác Bờ thì nhất định phải thưởng thức qua các món đặc sản của nơi đây nhé !
