Hải Tiến là một trong những bãi biển còn giữ được nét đẹp hoang sơ và yên bình hiếm có ở miền Bắc Việt Nam. Nằm ven biển huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa, nơi đây sở hữu bãi cát dài thoai thoải, làn nước trong xanh và hàng dừa rì rào trong gió, tạo nên một khung cảnh thiên nhiên mộc mạc nhưng đầy cuốn hút. Không quá đông đúc như các điểm du lịch biển nổi tiếng khác, Hải Tiến mang lại cảm giác thư giãn nhẹ nhàng, rất thích hợp cho những ai muốn tìm một nơi để “sạc lại năng lượng”. Bên cạnh cảnh sắc thiên nhiên, khu du lịch Hải Tiến còn có hệ thống lưu trú đa dạng, ẩm thực phong phú và nhiều hoạt động vui chơi giải trí hấp dẫn. Với không gian biển trong lành, con người thân thiện và nhịp sống chậm rãi, Hải Tiến chắc chắn sẽ là điểm đến lý tưởng cho những kỳ nghỉ cuối tuần hay chuyến du lịch ngắn ngày cùng người thân, bạn bè.
Không chỉ nổi tiếng với phong cảnh hoang sơ, yên bình, Hải Tiến còn chinh phục du khách bằng những món ăn mang đậm hương vị biển cả tươi ngon và chân thật. Nếu bạn đang phân vân không biết nên thưởng thức món gì khi ghé thăm nơi đây, thì top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Hải Tiến dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn có một hành trình ẩm thực đáng nhớ!
Hải sản nướng than hoa
Nhắc đến biển là phải nhắc đến hải sản nướng, và tại Hải Tiến, đây chính là “món tủ” không thể không thử. Những con mực ống tươi rói, ghẹ chắc thịt, tôm sú căng bóng, sò nướng mỡ hành hay bề bề nướng muối ớt… đều được chế biến ngay tại chỗ trên bếp than hồng, giữ trọn hương vị tự nhiên và độ tươi ngon đặc trưng. Tiếng mỡ cháy xèo xèo, mùi thơm ngào ngạt lan trong gió biển khiến bất cứ ai cũng phải dừng chân thưởng thức. Điểm đặc biệt của hải sản nướng Hải Tiến chính là nguyên liệu luôn tươi mới trong ngày, được đánh bắt gần bờ nên ngọt thanh, thịt chắc. Chỉ cần chấm cùng chút muối tiêu chanh hoặc nước mắm ớt là đã đủ để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa của biển cả.
Gỏi sứa Hải Tiến
Vào những ngày hè oi bức, một đĩa gỏi sứa mát lạnh, giòn sần sật là lựa chọn tuyệt vời để đánh thức vị giác. Sứa tại Hải Tiến được sơ chế kỹ càng để loại bỏ vị tanh và chất độc, sau đó trộn cùng đu đủ xanh bào sợi, cà rốt, rau thơm, lạc rang và nước mắm chua ngọt pha vừa miệng. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị giòn dai của sứa, vị chua nhẹ từ nước trộn, vị bùi béo của lạc và hương thơm thoang thoảng từ rau răm, húng lủi. Không chỉ là món ăn ngon miệng, gỏi sứa còn được xem là món khai vị thanh mát, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn và dễ tiêu hóa hơn.
Cháo nghêu
Nếu bạn muốn tìm một món ăn nhẹ nhàng nhưng giàu dinh dưỡng, thì cháo nghêu chính là lựa chọn lý tưởng. Món ăn này được nấu từ nước luộc nghêu tươi ngọt lịm, kết hợp cùng gạo tẻ thơm mềm và phần thịt nghêu được xào sơ với hành phi vàng ruộm. Cháo sánh mịn, nóng hổi, rắc thêm chút tiêu và rau răm cắt nhỏ, mang đến hương vị đậm đà, ấm áp. Đặc biệt, món cháo này rất được lòng du khách vào buổi sáng sớm hoặc tối muộn sau một ngày dài vui chơi tắm biển. Không chỉ giúp ấm bụng, cháo nghêu còn rất tốt cho hệ tiêu hóa và phù hợp với cả người lớn tuổi lẫn trẻ nhỏ.
Canh sam biển nấu chua
Sam biển – một loại hải sản có hình dáng đặc biệt, là nguyên liệu quý hiếm của vùng biển Thanh Hóa. Từ sam, người dân địa phương đã sáng tạo ra món canh sam nấu chua độc đáo. Thịt sam được sơ chế kỹ, nấu cùng cà chua, dứa, me chua hoặc lá giang, tạo nên hương vị thanh mát, chua nhẹ nhưng vẫn giữ được độ ngọt đậm đà đặc trưng của sam. Đây là món ăn rất “bắt cơm”, đồng thời còn giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè nóng nực. Không phải nơi nào cũng có sam biển và không phải ai cũng chế biến được món ăn này đúng vị, vì vậy khi đã đến Hải Tiến, nhất định bạn nên thử một lần để cảm nhận sự khác biệt.
Mắm tép chưng thịt
Mắm tép chưng thịt là món ăn dân dã nhưng lại có sức hấp dẫn kỳ lạ, mang đậm hương vị quê hương xứ Thanh. Mắm tép được làm từ tép biển lên men tự nhiên, có màu nâu đỏ và mùi thơm đặc trưng. Khi chưng cùng thịt băm, hành khô, tỏi, chút đường và dầu ăn, món ăn dậy mùi thơm nức, lan tỏa khắp không gian, khiến ai đi ngang cũng phải nuốt nước bọt. Mắm tép chưng thịt ăn kèm cơm trắng nóng hổi là “cặp đôi hoàn hảo” mà ai từng thử qua đều không thể quên. Đây cũng là món quà được nhiều du khách lựa chọn mang về sau chuyến đi, như một chút hương vị biển cả lưu giữ nơi mâm cơm gia đình.
Hy vọng rằng bài viết top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Hải Tiến đã mang đến cho bạn những gợi ý hấp dẫn để chuyến hành trình khám phá vùng biển xinh đẹp này trở nên trọn vẹn hơn. Và Hải Tiến – với những món ngon đậm đà hương vị biển cả – chắc chắn sẽ để lại trong bạn những dư vị khó quên. Chúc bạn có một chuyến đi thật nhiều trải nghiệm thú vị và đừng quên thưởng thức những đặc sản tuyệt vời nơi đây.
